Сиэтл
190 г 125 грн.
Состав:

Снежный краб, помидор чери, копченый лосось, сыр Филадельфия, кунжут, соус спайс

Описание ролла Сиэтл

Насыщенный и приятный вкус ролла Сиэтл понравится гурманам, которые любят гастрономические эксперименты. Этот рецепт – типичный пример фьюжн-суши, которые сочетают японские и западные кулинарные традиции. Он создан по принципу американских урамаки, которые готовятся “наизнанку”, то есть, рисом наружу. Под рисовым слоем внутри листа нори скрывается многокомпонентная начинка.

Рулеты, приготовленные таким образом, выглядят очень привлекательно и отличаются особенными вкусовыми свойствами, которые полюбились западным лакомкам. С первого мгновения ощущается мягкий вкус риса, а сразу после этого вступает яркая симфония начинки.

Особенности ролла Сиэтл

Название этого рецепта говорит само за себя. Сиэтл – портовой город на тихоокеанском северо-западе США, с солеными бризами, мягким морским климатом и знаменитым рыбным рынком. Яркий, пикантный вкус одноименных роллов прекрасно передает его неповторимый характер.

Все компоненты этого блюда складываются в цельную вкусовую гамму, которая погружает в особую, очень уютную атмосферу. Она напоминает об ужине в теплом доме прохладным зимним вечером, пропитанным влажным ветром с океана. Вкус роллов Сиэтл – это сочетание холодной морской свежести, домашнего комфорта и солнечного богатства летнего урожая. Такое блюдо приятно попробовать в любое время года. Но оно будет особенно удачным решением для осенних или зимних дней, как привет из радостного лета.

За морскую тему в этом блюде отвечают два ингредиента – снежный краб и филе лосося. Здесь используется нежный копченый лосось с тонким привкусом дымка, растворенном в аромате моря. Согревающее ощущение летнего солнца дарят спелые помидоры черри. Это редкий компонент в “крученых суши”. Но для этого рецепта такое смелое решение более чем оправдано. Пряный соус спайс делает вкус еще горячее. Всю эту насыщенную композицию смягчает деликатный сливочный вкус кремового сыра Филадельфия.

Одна из типичных особенностей урамаки – наружный слой риса также может быть украшен дополнительными ингредиентами. Такое украшение делает блюдо еще привлекательнее и аппетитнее. Здесь рис щедро посыпан зернышками черного и белого кунжута. Они делают вкусовую картину еще более изысканной и оригинальной. Кроме того, благодаря этой добавке блюдо становится еще полезнее и питательнее.

Добавить отзыв: