Орландо
175 г 155 грн.
Состав:

Лосось х/к, снежный краб, сыр "Филадельфия", огурец, икра тобико, японский майонез

Описание ролла Орландо

Щедрый состав ролла Орландо содержит целый набор самых аппетитных и популярных в нашей стране компонентов. Этот рецепт – еще одна интересная интерпретация знаменитого калифорнийского рецепта. “Крученые суши” этого типа (рисом наружу) прославились, как самая удачная адаптация японской кухни для Запада. Такая разновидность известна под названием “роллы наизнанку” или урамаки.

Как и большинство рецептов такого типа, это блюдо получило американское имя. Оно названо в честь одного из крупнейших городов теплого, цветущего штата Флорида. Роскошный, насыщенный вкус этих урамаки полностью оправдывает их название.

Особенности ролла Орландо

Этот урамаки представляет собой один из самых ярких комбинаций традиционных “крученых суши” и адаптированных западных рецептов. В нем есть ряд компонентов, которые входят в классический состав “Калифорнии”. К ним относится снежный краб, огурец, японский майонез. При этом рецепт содержит филе лосося – излюбленный ингредиент японских маки. Сверху роллы Орландо украшены щедрой порцией ярко-оранжевой икры тобико, которая придает им особенную изысканность.

Основой рецепта, разумеется, является рис. Это главный компонент любых видов суши. Однако для урамаки качество его приготовления особенно важно, так как здесь слой риса находится снаружи. Благодаря правильному приготовлению он становится одновременно мягким и зернистым, а также в меру клейким. Такой рис придает блюду нежную структуру. При этом рулетики достаточно плотные, чтобы их было удобно есть палочками.

Насыщенный вкус и аромат начинке придает сочетание лосося и снежного краба. Здесь используется лосось холодного копчения, который обладает приятным привкусом. Благодаря ломтикам огурца урамаки приобретают свежесть и легкость. Сливочный вкус сыра Филадельфия отлично дополняет рыбно-овощную симфонию. Наконец, настоящим подарком для гурманов становится нежная и похрустывающая икра тобико.

Завершенность вкусовой картины достигается благодаря японскому майонезу. Он отличается от привычного соуса характерным сладковатым и пряным привкусом, а также кремовой текстурой. Недаром он ценится в японской кухне как одна из самых универсальных и любимых приправ.

Благодаря продуманному подбору компонентов их разнообразие складывается в цельную, сочную вкусовую гамму. Каждый кусочек этих роллов станет ярким гастрономическим впечатлением для поклонников японских деликатесов.

ВМЕСТЕ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ ЕЩЕ ЗАКАЗЫВАЮТ:
Стеклянная лапша с курицей Стеклянная лапша с курицей

Курица, стеклянная лапша, сельдерей, морковь, помидор, лук порей, древесный гриб, яйцо, соевый и устричный соуса, имбирь, чеснок.

350 г165 грн.
Курица шио-яки Курица шио-яки

Курица, кунжут, соус шио-яки.

200 г135 грн.
Зеленый дракон Зеленый дракон

Угорь, икра масаго, авокадо, огурец, соус унаги, кунжут.

220 г170 грн.
Добавить отзыв: