Миссури
280 г 177 грн.
Состав:

Лосось, снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, соус спайс, икра тобико, черный кунжут

Описание ролла Миссури

Аппетитный ролл Миссури наверняка заинтересует всех, кто уже привык к традиционным рецептам японской кухни. Это интересная вариация классических маки, которая сочетает ингредиенты, типичные для восточной и западной кухни. Но самым интересным и необычным в них является способ приготовления. Это блюдо относится к “теплым рулетам”, известным также как темпура маки.

Маки – типичная разновидность “крученых суши”, где внутри листа прессованных водорослей нори находится рис и различная начинка. Теплые или горячие маки отличаются тем, что после формирования рулета его быстро обжаривают в особом кляре. Обычно он представляет собой жидкое тесто на основе яиц и муки. Такой способ приготовления называется “темпура”, и он очень популярен в японской кулинарии.

Особенности ролла Миссури

Этот рецепт без преувеличения можно назвать мечтой гурмана. В нем собраны самые популярные среди европейцев компоненты “крученых суши”. В начинку входит два вида морепродуктов – лосось и снежный краб. С ними как нельзя лучше сочетается сливочный сыр Филадельфия. Такая комбинация обеспечивает блюду яркий вкус и долгое, приятное послевкусие. Густую вкусовую гамму освежает нарезанный ломтиками огурец.

Особенную пикантность и насыщенность обеспечивает соус спайс, который является одной из визитных карточек японской кулинарии. Его легко узнать по легкой кремовой текстуре, пряному вкусу и аромату.

Благодаря обжарке в темпуре вкус роллов Миссури становится еще более насыщенным. Суши-рулеты обжариваются практически мгновенно. Тонкий слой кляра образует на поверхности листа нори хрустящую корочку. При этом вся начинка полностью сохраняет свой вкус и свойства. Даже огурец остается таким же свежим и хрустящим. Такое “сочетание несочетаемого” создает по-настоящему удивительный эффект и делает блюдо необыкновенно притягательным. Недаром темпура роллы считаются одной из самых соблазнительных разновидностей суши.

Сверху каждый кусочек украшен горкой икры тобико и черным кунжутом. Крохотные икринки и зернышки завершают фейерверк вкуса и аромата этого блюда.

ВМЕСТЕ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ ЕЩЕ ЗАКАЗЫВАЮТ:
Салат с лососем Салат с лососем

Лосось х/к, авокадо, огурец, салат, икра тобико, японский майонез.

160 г185 грн.
Лапша с телятиной Лапша с телятиной

Лапша рамен, телятина, cпаржевая фасоль, сладкий перец, лук порей, морковь, чеснок, имбирь, зеленый лук, чука, соевый и устричный соус.

300 г160 грн.
Филадельфия Delux Филадельфия Delux

Лосось, сыр Филадельфия, икра масаго, икра лосося, огурец.

260 г215 грн.
Добавить отзыв: