Кани ролл с лососем
200 г 110 грн.
Состав:

Лосось, снежный краб, соус спайс, черный кунжут.

Описание Кани ролла с лососем

Оригинальность Кани ролла с лососем понравится поклонникам классических японских суши и любителям адаптированных рецептов. Это блюдо восхищает лаконичностью состава и яркостью вкуса. Оно очень естественно объединяет традиции японской и западной кулинарии. А его простой и приятный вкус не оставит равнодушным ни одного ценителя “крученых суши”.

Особенности Кани ролла с лососем

Первая отличительная черта этого продукта – способ приготовления. Это блюдо относится к особенной категории суши-рулетов под названием урамаки. В них начинка завернута в лист водорослей нори, а слой риса находится снаружи. Такой тип роллов очень любят на Западе. И это неудивительно, ведь “рулеты наизнанку” сделали популярными американские повара. Их успех начался с рецепта “Калифорния”, а затем появилось огромное количество урамаки с разными составами.

Внешний слой риса открывает широкие возможности для украшения. В этом блюде поверх каждого белого рулетика лежит небольшая полоска филе лосося. Таким образом, приятный вкус риса и рыбы ощущается сразу, с первой секунды дегустации.

Такая структура Кани роллов с лососем роднит их с традиционными суши. Порция риса, покрытая ломтиком лосося – самая известная и удачная разновидность классического японского лакомства. Она остается непревзойденной благодаря простому и безупречному вкусовому сочетанию.

Некоторую экзотичность этому рецепту придают зернышки ароматного черного кунжута, которыми посыпаны сверху полоски лосося.

Основной секрет состава скрыт в самом названии этого рецепта. В терминологии японской кулинарии “кани” означает “краб”. Внутри листа нори находится сочная начинка из высококачественных палочек “снежный краб”. Это нежная мякоть с интенсивным вкусом и ароматом морепродуктов, который становится главным аккордом вкусовой симфонии этого блюда.

Чтобы сделать блюдо более пикантным, в состав входит небольшое количество соуса спайс. Он создан на основе японского майонеза с добавлением набора специй и пряностей. Его легкая текстура и приятная острота служат завершающим штрихом неповторимого вкуса этих роллов.

ВМЕСТЕ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ ЕЩЕ ЗАКАЗЫВАЮТ:
Феликс Феликс

Тигровая креветка, лосось, японский майонез, масаго, авокадо.

245 г195 грн.
Салат "Вакаме" Салат "Вакаме"

Крабовая палочка, водоросли вакаме, огурец, авокадо, икра масаго, соус спайс.

150 г120 грн.
Пицца Венеция Пицца Венеция

Пицца на томатной основе с моцареллой, консервированным тунцом, маслинами, зеленым и репчатым луком.

0 г135 грн.
Добавить отзыв: