Феликс с тунцом
240 г 165 грн.
Состав:

Тунец, японский майонез, масаго, авокадо.

Описание ролла Феликс с тунцом

Рецепт ролла Феликс с тунцом создан для тех, кому нравится проверенное сочетание рыбы, риса и авокадо. Он относится к тем разновидностям “суши-рулетов”, где рыбная начинка, смешанная с соусом, щедро покрывает каждый кусочек. Такая композиция отличается от стандартных маки не только на вид, но и на вкус. В классических маки вся начинка находится внутри слоя риса и листа нори. Поэтому их вкус раскрывается постепенно   сперва водоросли и рис, затем лакомая сердцевина. А “Феликсы”, где большая доля начинки находится поверх риса, дарят мгновенный взрыв вкусовых ощущений.

В основе этого рецепта лежит принцип традиционных “маки”. То есть, небольших “крученых суши”, где рис и начинка из одного-двух компонентов обернуты полоской нори. Такие рулетики удобно брать не только палочками, но и просто пальцами. Тем более, что современный этикет это вполне позволяет.

Особенности ролла Феликс с тунцом

Оригинальные роллы Феликс с тунцом представляют собой маки, покрытые смесью нарезанной рыбы, соуса и масаго. Внутри каждого небольшого суши-рулетика находится кусочек авокадо.

Самый яркий компонент этого блюда   тунец. Кстати, эта рыба стала настолько популярной именно после того, как ее начали использовать для суши. Теперь она считается деликатесом с достаточно сложным вкусом. Поэтому, если на столе есть более “легкие” роллы (например, с сыром и авокадо), то “Феликс” лучше пробовать после них.

Тунец   чемпион среди рыб по содержанию белка. Как во многих морепродуктах, в нем содержатся ценные жирные кислоты Омега-3. А еще   целый букет полезных микро- и макроэлементов.

Нарезанный тунец смешан с небольшим количеством японского майонеза и украшен икрой масаго (одного из видов мойвы). Это мелкие, хрусткие ярко-оранжевые икринки с сильным морским привкусом. Легкий соус “связывает” эту смесь, благодаря чему она хорошо удерживается поверх “крученых суши”. Кроме того, он дополняет вкус блюда, делает его цельным и завершенным.

ВМЕСТЕ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ ЕЩЕ ЗАКАЗЫВАЮТ:
Панна Котта Панна Котта

Всеми любимый сливочный десерт с вишневым соусом.

110 г75 грн.
Ролл "New York" Ролл "New York"

Лосось, сыр Филадельфия, авокадо, тобико, японский майонез.

220 г170 грн.
Лапша с грибами и свининой Лапша с грибами и свининой

Лапша рамен, свинина, древесные грибы, шиитаке, лук порей, чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый и устричный соус.

250 г170 грн.
Добавить отзыв: