Волшебная рыба-змея японской кулинарии

 

Угорь «унаги» занимает особое место в японской кухне. Этот вид рыбы обитает в пресноводных водоемах Японии и Азии. Он имеет нежное мясо, которое широко используется при приготовлении многих блюд. Из-за популярности японской кухни его доставку производят во многие страны мира.

 

Польза для здоровья

 

Унаги – внесезонная еда, актуальная для любого времени года. Однако японцы особенно любят его в период летней жары. Его довольно-таки жирное мясо содержит множество полезных веществ. Во-первых, витамин E, который улучшает обмен веществ, полезен для кожи и сосудов. Присутствуют также витамины А, B1, B2 и микроэлементы. Из-за этих качеств считается, что употребление унаги помогает легче переносить летнюю жару. В Японии есть даже традиция – есть блюда из угря в «День Быка». Он не имеет точной даты, но обычно приходится на самый разгар лета. В этот день посетители ресторанов делают заказ роллов с угрем или шашлыков из унаги. Популярно также обычное филе унаги с рисом или овощами.

Дакота | заказать пиццу в Киеве

Угорь, тигровая креветка, лосось, авокадо, огурец, икра лососевая, соус унаги, кунжут.

Дакота
225 г 205 грн.
Мидори | заказать пиццу в Киеве

Угорь, томаго, снежный краб, сыр "Филадельфия", лук зеленый.

Мидори
240 г 120 грн.
Унаги | заказать пиццу в Киеве

Угорь, лосось, огурец, сыр Филадельфия, соус унаги, кунжут.

Унаги
225 г 215 грн.
Мито унаги темпура | заказать пиццу в Киеве

Угорь,сыр Филадельфия, авокадо, снежный краб, соус унаги.

Мито унаги темпура
275 г 175 грн.
Зеленый дракон | заказать пиццу в Киеве

Угорь, икра масаго, авокадо, огурец, соус унаги, кунжут.

Зеленый дракон
220 г 160 грн.
Красный дракон | заказать пиццу в Киеве

Лосось, угорь, икра масаго, майонез, огурец.

Красный дракон
225 г 190 грн.
Черный дракон | заказать пиццу в Киеве

Угорь, тигровая креветка, огурец, японский майонез, унаги, кунжут.

Черный дракон
200 г 215 грн.
Маки back-side угорь | заказать пиццу в Киеве

Угорь, огурец, японский майонез, кунжут.

Маки back-side угорь
180 г 95 грн.
RollHouse | заказать пиццу в Киеве

Тигровая креветка, лосось, лосось х\к, угорь, авокадо, перец, огурец, сыр Филадельфия, японский майонез, икра масаго, кунжут.

RollHouse
370 г 225 грн.
Филадельфия с угрем | заказать пиццу в Киеве

Лосось, угорь, салат, сыр Филадельфия, икра масаго, огурец.

Филадельфия с угрем
225 г 190 грн.
Маки угорь | заказать пиццу в Киеве

Угорь, соус унаги, кунжут.

Маки угорь
110 г 85 грн.
Ролл с угрем | заказать пиццу в Киеве

Угорь, огурец, кунжут, соус унаги.

Ролл с угрем
190 г 125 грн.