Тирамису
120 г  65 грн.
Состав:

Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с печеньем «Савоярди», кофе и какао.

Сыр Москарпоне

Какао

Печенье Савоярди

Способ приготовления «Тирамису»

Этот нежнейший десерт вызывает восторг у многих лакомок. Он сочетает изысканную нежность бисквита и сливочного сыра с тонким ароматом кофе. Именно с кофейной составляющей мы начнем его приготовление. Прежде всего, вам понадобится заварить кофе. Когда он остынет, добавьте к нему коньяк. Этой смесью позже будет пропитываться бисквит.

Теперь нужно подготовить крем. Желатин замочите в прохладной воде, а затем подогрейте его на паровой бане. Разбейте куриные яйца, аккуратно отделив желтки от белков. К желткам добавьте сахарную пудру. Взбейте их венчиком, чтобы получить густую однородную консистенцию. Цвет желтков при этом должен стать светлее. Сливки взбейте отдельно. Добавьте к ним сыр «Маскарпоне» и, вымешивая, осторожно введите взбитые желтки. Все вместе необходимо аккуратно и тщательно перемешать. В полученную массу введите подготовленный ранее желатин. Теперь все готово для приготовления десерта.