Суши с угрем

Суши с угрем
30 г  35 грн.
Состав:

Угорь, соус унаги.

Угорь

Рис нишики

Соус Унаги

Способ приготовления «Суши с угрем»

Вначале нужно подготовить основу будущего блюда – отваренный рис. Как его приготовить согласно всем правилам, описано здесь. Справившись с этой задачей, можно начать подготовку остальных компонентов.

Лист нори требуется нарезать вдоль на 6 одинаковых полосочек. С угря нужно снять шкуру и, удалив все косточки, нарезать его на пластинки. Угорь следует нарезать достаточно тонко, следя, чтобы пластинки были примерно равными. Белый кунжут надо слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Чтобы он не пригорел, его нужно постоянно помешивать. Теперь для приготовления суши все готово.