Ролл с угрем

Ролл с угрем
190 г  104 грн.
Состав:

Угорь, огурец, кунжут, соус унаги.

Угорь

Соус Унаги

Огурец

Кунжут

Способ приготовления роллов с угрем

По традиции начинаем приготовление роллов с того, что отвариваем рис. Подробный рецепт риса для суши Вы можете отыскать тут. Следуя всем рекомендациям, Вы получите умеренно плотный и клейкий рис, который используется во многих японских блюдах.

Далее приступаем к подготовке других продуктов, которые будут использоваться для начинки. Хорошо вымойте свежий огурец и удалите сердцевину с семенами. Для этого можете разрезать его вдоль на две или четыре части, и аккуратно вырезать мякоть. Затем нарежьте огурец некрупной соломкой. Кунжут поджарьте на сухой сковороде, помешивая, до образования золотистого цвета. Удалите косточки из угря «унаги» и нарежьте филе небольшими квадратными брусочками. Когда все компоненты будут подготовлены, можно начинать формирование роллов.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Феликс Феликс

Тигровая креветка, лосось, японский майонез, масаго, авокадо.

245 г  155 грн.
Соба с курицей Соба с курицей

Гречневая лапша соба, курица, морковь, перец, лук, перец болгарский, спаржа, перец чилли, соус терияки, имбирь, чеснок.

300 г  105 грн.
Leffe Brune Leffe Brune 0.5 л  31 грн.