Ролл "New York"
220 г  135 грн.
Состав:

Лосось, сыр "Филадельфия", авокадо, тобико, японский майонез.

Икра тобико

Лосось

Японский майонез

Сыр Филадельфия

Авокадо

Способ приготовления роллов «New York»

Первым этапом в создании данного блюда будет приготовление риса для суши. С его рецептом можно ознакомиться тут. Далее необходимо подготовить ингредиенты для начинки. Возьмем авокадо, очистим его от кожуры и разрежем на две половины. Нарежем его тонкими пластинами. С лосося снимем кожицу, удалим лишние косточки и так же нарежем его брусочками размером 1х1 см.

Далее приступаем к самому кропотливому процессу готовки: скручиванию роллов. Нам понадобится бамбуковая циновка (Сен Сой), на которую мы положим лист нори матовой стороной вверх. Затем смоченными в холодной воде с добавление лимона руками выложим рис. Его нужно распределить по всей поверхности водоросли и слегка придавить. Далее приступаем к самому ювелирному моменту в нашем кулинарном эксперименте: необходимо аккуратно перевернуть лист рисом вниз. Этот процесс напрямую будет зависеть от того насколько правильно Вы приготовили сам рис для суши.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Салат "Чука" Салат "Чука"

Водоросли хияши-вакаме с ореховым соусом.

100 г  70 грн.
Курица с овощами в соусе терияки Курица с овощами в соусе терияки

Курица, баклажан, цукини, лук, перец, брокколи, спаржа, чеснок, соус терияки.

250 г  100 грн.
Классическая калифорния Классическая калифорния

Снежный краб, авокадо, соус спайс, икра масаго.

180 г  95 грн.