Рис паровой

Рис паровой
100 г  30 грн.
Состав:

Рис "Нишики", кунжут.

Рис нишики

Кунжут

Чтобы приготовить "Паровой рис" или "Рис для суши" Вам понадобится:

Рис "нишики" - 1кг, уксус мицукан - 180гр, сахар - 120гр, соль - 30гр.

Хорошо промойте рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Промытый рис отварите в воде в пропорции 1:1, на медленном огне под крышкой около 20 минут, после выключаете и даете постоять еще 10 минут. Приготовьте заправку для риса, перемешайте в отдельной кастрюле рисовый уксус, сахар и соль и поставьте на огонь. Не доводя до кипения снимите с огня. В готовый рис добавьте рисовую заправку. Вымешивайте в течении 5 минут. Подавайте горячим посыпав кунжутом или немного остудите и используйте для приготовления суши и роллов.