Маки back-side тунец

Маки back-side тунец
175 г  84 грн.
Состав:

Тунец, огурец, японский майонез, кунжут.

Тунец

Японский майонез

Огурец

Кунжут

Способ приготовления роллов «Маки back-side тунец»

В самом начале необходимо приготовить рис. С рецептом риса для суши вы можете ознакомиться тут. Отварив и заправив рис, можете заняться остальными компонентами.

Следует подготовить филе свежего тунца: очистить от кожи, удалить косточки. Готовое филе нарежьте среднего размера брусочками. Свежий огурец тщательно вымойте, разрежьте вдоль на две или четыре части, удалите мякоть с семенами, после чего нарежьте его соломкой. Белый кунжут поджарьте на сухой сковороде до появления золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.

Теперь все готово, чтобы приступить к созданию роллов. Сперва положите лист нори матовой стороной вверх на бамбуковую циновку (Сен Сой). Добавьте в холодную воду немного лимона и смочите нею руки, чтобы к ним не прилипал рис. Руками выложите на лист нори отваренный рис и распределите его по всей поверхности, слегка придавливая. Ролл «Маки back-side тунец» скручивается рисом наружу, поэтому нори нужно перевернуть так, чтобы слой риса оказался внизу. Наверх выложите кусочки тунца, огурец и японский майонез.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Мисо-широ с тофу Мисо-широ с тофу

Мисо паста, сыр тофу, вакаме, кунжут.

0.3 л  42 грн.
Том-ям с курицей Том-ям с курицей

Бульон куриный, молоко кокосовое, соевый соус, лук порей, лайм, лимонник, филе куриное, грибы шиитаке, шампиньоны, кинза, зеленый лук, имбирь, помидор, чеснок, перец чилли.

0.3 л  95 грн.
Вечеринка Вечеринка

Зеленый и красный дракон, филадельфия с тунцом, унаги.

870 г  585 грн.