Маки back-side лосось

Маки back-side лосось
175 г  84 грн.
Состав:

Лосось, икра тобико, огурец, японский майонез.

Икра тобико

Лосось

Японский майонез

Огурец

Способ приготовления роллов «Маки back-side лосось»

Основным компонентом роллов является правильно приготовленный рис для суши. С него и начнем создание этого блюда. Подробный рецепт приготовления риса Вы можете обнаружить тут.

Отварив рис, переходим к подготовке других составляющих. С лосося следует снять шкуру, удалить все косточки и нарезать филе некрупными брусочками. Свежий огурец нужно вымыть и удалить из него мякоть с семенами. Это удобно сделать, предварительно разрезав его на четыре части. Затем огурец нужно нарезать соломкой.

Подготовив все компоненты, можно заняться формированием роллов. Положите лист нори на бамбуковую циновку (Сен Сой) матовой стороной вверх. Равномерно распределите по его поверхности отваренный рис руками, смоченными в холодной воде с небольшим количеством лимона. При этом рис необходимо слегка придавливать. Как понятно из названия, роллы «Маки back-side лосось» относятся к тем, которые скручиваются рисом наружу. Поэтому следующее, что нужно сделать – перевернуть нори рисом вниз. На другую сторону листа выложим подготовленные заранее кусочки лосося, огурца и японский майонез.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Мисо-широ с лососем Мисо-широ с лососем

Мисо паста, лосось, вакаме, кунжут.

0.3 л  65 грн.
Овощи в соусе терияки Овощи в соусе терияки

Баклажан, цукини, лук, перец, брокколи, спаржа, чеснок, соус терияки.

200 г  95 грн.
Маки back-side тунец Маки back-side тунец

Тунец, огурец, японский майонез, кунжут.

175 г  84 грн.