Феликс
245 г  155 грн.
Состав:

Тигровая креветка, лосось, японский майонез, масаго, авокадо.

Икра масаго

Креветка тигровая

Лосось

Японский майонез

Авокадо

Способ приготовления роллов «Феликс»

На первом этапе создания роллов необходимо подготовить базовый компонент, которым является правильно отваренный рис. Рецепт его приготовления можно узнать здесь. Для того чтобы блюдо вышло как можно более качественным, нужно точно следовать всем рекомендациям.

Следующим шагом будет приготовление многокомпонентной начинки. Следует очистить лосося от кожи и удалить из него все косточки. Затем нужно нарезать его кубиками, добавить икру, и все это заправить майонезом. Тигровая креветка отваривается в подсоленной воде. После этого ее нужно нарезать кубиками так же, как лосося, добавить икру и заправить майонезом. Далее наступает черед авокадо. Его необходимо очистить от кожуры и нарезать брусочками.

На этом подготовка завершена, и можно заняться непосредственно роллами. Сворачивать их несложно, хотя может понадобиться некоторая сноровка. На бамбуковую циновку (Сен Сой) кладем лист нори матовой стороной вверх. Руками, смоченными в холодной воде с лимоном, выкладываем на него рис, равномерно распределяя его по всей поверхности листа и слегка придавливая. Предварительно нарезанное авокадо раскладываем сверху. Далее ролл нужно свернуть при помощи циновки. Скручивая ролл «Феликс», нужно аккуратно придать ему форму квадрата.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Курица шио-яки Курица шио-яки

Курица, кунжут, соус шио-яки.

200 г  95 грн.
Tokio Tokio

Лосось, тигровая креветка, авокадо, огурец, японский майонез, зеленый лук.

235 г  130 грн.
Маки back-side тунец Маки back-side тунец

Тунец, огурец, японский майонез, кунжут.

175 г  84 грн.