Балтимор
255 г  130 грн.
Состав:

Лосось, тигровая креветка, икра масаго, салат, авокадо, японский майонез.

Икра масаго

Креветка тигровая

Лосось

Японский майонез

Авокадо

Салат Айсберг

Способ приготовления роллов «Балтимор»

Первым этапом создания нашего блюда будет приготовление риса для суши. С его рецептом Вы можете ознакомиться здесь. К этому процессу следует отнестись очень внимательно, ведь от того насколько качественно Вы приготовите рис будет зависеть дальнейшее создание блюда. Поэтому постарайтесь тщательно следовать рецепту.

После того, как рис будет готов, можно приступать к формированию начинки. Лосось нужно очистить от кожицы и удалить из него лишние косточки. Далее полученное филе следует нарезать аккуратными ломтиками. Авокадо необходимо промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Лист салата «Айсберг» так же нужно промыть и порезать соломкой. Тигровые креветки следует очистить и отварить в подсоленной воде.

Теперь можно приступать непосредственно к формированию роллов. Нам понадобиться специальная бамбуковая циновка (Сен Сой), на которую нужно положить лист нори матовой стороной вверх. Далее руками, смоченными в холодной воде с добавлением лимона, нужно распределить по его поверхности подготовленный рис для суши и слегка прижать его. Слой риса должен быть не слишком плотным, чтобы мы могли в дальнейшем легко сформировать наш ролл. На рис выкладываем начинку: подготовленный лосось, авокадо, салат, икру «Масаго», отваренные креветки и японский майонез. Теперь нам необходимо с помощью циновки скрутить ролл «Балтимор» и придать ему форму квадрата. Когда этот процесс будет окончен, Вам останется только нарезать блюдо на 8-мь частей. Подавать его к столу можно в лучших традициях японской кухни с имбирем, васаби и соевым соусом.

Вместе с этим продуктом еще заказывают:
Пицца Гавайская Пицца Гавайская

Пицца на томатной основе с моцареллой, курицей гриль, ананасами и петрушкой.

0 г  105.95 грн.
Пицца Кальцоне Пицца Кальцоне

Закрытая пицца на томатной основе с моцареллой, ветчиной, шампиньонами, луком и пармезаном.

0 г  64.95 грн.
Пицца Карпаччо Пицца Карпаччо

Пицца на томатной основе с моцареллой, карпаччо из телятины, каперсами и вялеными томатами.

0 г  134.95 грн.